生活需适人适量才利健康

  “什么都吃,但要适量”,这才是最重要的。至于运动,也不必人人都选择有氧运动,各类不同的人应选择适合自己的、力所能及的运动,对于身体虚弱的人,即使是在空气新鲜的地方搓搓手也是一种运动。

  上海中医药大学教授潘朝曦认为,吃与民族和种族都有关。东方人总的来说对豆制品的适应度比较高,而欧美人种则对动物蛋白及乳蛋白的适应度比较高。吃什么,要顺应大自然的规律。现在大棚技术已经能够满足反季节蔬菜水果的种植,但是大棚解决了温度的问题,却无法解决光照问题,如果光照不足,不点激素,果实就无法保留在植株上长到成熟。有些水果由于施用了肥料,果糖含量比过去提高了几倍,但是果酸、维生素以及无机盐的含量则出现下降。

  潘朝曦说,甚至在饭前喝汤,也并非人人适合。运动或劳动强度大的人能量消耗快,喝汤充腹后,很快就会饥饿难熬;患萎缩性胃炎的人,胃酸分泌本来就少,喝汤冲淡胃酸,更容易导致胃胀不容易消化,病情加重。而对于偏胖者,如果要通过饭前喝汤来控制主食,则应该是无脂、低盐、无热量、少蛋白、有维生素的清薄之汤,而不应该是肥腻及高蛋白的鸡汤、鱼汤、肉汤和多糖的汤,因为这类汤蛋白质已裂解,更利于营养吸收,不仅不会减肥,还会增肥。

 

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