喝水还应量体而行

2011-11-18 10:10:09

有媒体报道“多喝水会发生‘水中毒’现象”。这一观点与人们普遍认同的“水喝得越多越好”的观点发生冲突，究竟哪种观点是科学的？专家给出的建议是：多喝水是有益的，但是—— 喝水还应量体而行

人们应该每天喝８～１０大杯（或６～８大杯）水——这是传统上认定的智慧之言。记者相信很多人正在身体力行。

然而现在传统的认知遭到了质疑甚至否定。近期，美国研究人员说，如果你以为每天喝大量的水对身体有好处的话，那就大错特错了，因为喝水太多除了会使你多去几次厕所之外，似乎没有其他好处。

美国新罕布什尔州达特茅斯医学院肾脏学家瓦尔坦医生认为，为了健康，每天至少要喝８杯（即两公升）水，是没有科学根据的。他在《美国生理学杂志》发表文章说，人们常忘记，他们吃的食物里也含有水。他说，当人缺水的时候，身体就会开始把肾脏里的液体调回来，并且减少通过皮肤流失的水分作为补偿。“调节系统可以非常快和准确地做这些，只要几分钟就行了”。他的结论是，要人喝大量水的信息是错误的，因为很多人并不需要这么多：“我指那些生活在温带地区而且基本不做运动的健康成年人。”他建议患有某种疾病，比如肾结石的人应多喝水。其他人只要喝到解渴程度就够了，这也包括茶、咖啡以及啤酒。

那么多喝水真的一点好处也没有吗？到底该不该多喝水呢？怎样喝水才更科学更有利健康呢？

记者从医生处了解到，水对人的身体非常重要，身体的每一个运动几乎免不了水的参与。事实上人体里含量最丰富的液体就是水，占人体总量的２／３。人体需要的养分和激素借着水循环遍布全身，同时，水也是矿物质的最佳来源之一。一直以来建议每天多喝水，是因为多喝水还是很有益处的，如有助于加快机体的新陈代谢，排出体内过多的毒素，减少患某些疾病；增进肠胃蠕动，预防便秘；改变皮肤状况，及时补充皮肤水份，使皮肤湿润，防止干燥、起皱；维持体内液体（体液）平衡；维持体重等。水会撑饱你但不会撑胖你，如果你正在减肥的话，可在饭前喝１大杯或两大杯水抑制胃口，即俗话说的“灌个水饱”。当然关于这一点值得商榷。

正是基于以上几点，营养保健专家通常建议人们每天喝８大杯水，即使你不渴也要喝。

当然，其实科学家也早就证明，饮水过量超过了肾脏调节力，是会出现腹胀、头疼、恶心、呕吐甚至昏迷、抽搐等“水中毒”现象的。饮水过量超过胃容量，使胃扩张，增加心肾负担，冲淡胃液，使胃肠的消化能力和杀菌能力降低。另外美国其他研究证明，每天喝１４杯或更多任何形式的液体（包括咖啡、果汁）的男性，患膀胱癌的几率是每天喝７杯水者的２～４倍。可见过量饮水的确没有好处甚至有害健康。

面对两种截然相反的结论，到底该相信哪个呢？

中国生理学会专家认为每人每天喝８杯水是公认的科学道理，能够满足一个健康人的需要。喝水和吃饭一样要根据每个人身体的具体情况而定，但要适度。另外，因为人体都有一个很好的预防机构——口渴感，如果饮水满足了人体需要，口渴感就会消失，喝到解渴就够了。这一点与瓦尔坦医生的观点相同。同时还可通过肾脏调节体内的水量。如此精密是不容易发生“水中毒”的。既然多喝水有好处，又仅仅是举手之劳，何乐而不为呢？所以专家建议，维持６～８杯饮水量挺好，尤其在炎炎夏日，当然保健专家还建议最好喝瓶装矿泉水或经过过滤的水。

我们的结论是：多喝水是有益的，只是千万别过量，科学饮水，由您自己量体而行。

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